鸡翅咋样腌制

1.选择鸡翅:盐鸡翅一般在鸡翅里，所以做盐鸡翅的时候要用新鲜的翅膀。这样咸鸡翅特别好吃，肉特别嫩。

2.把鸡翅换成刀:买回来之后，肉很厚，所以要想让鸡翅的味道更鲜美，需要做一些处理，就是先用刀背拍鸡翅，然后用刀在鸡翅上切一些洞，这样鸡翅在腌制的时候会更鲜美。3.制作卤汁:腌制鸡翅是腌制鸡翅最重要的一步。可以选择生抽酱油、盐、味精、糖、香辣粉、五香粉13、盐胡椒粉，然后就可以一起做咸鸡翅酱了。

4.腌制:可以将加工好的鸡翅放入盘中，然后将酱汁均匀地倒在鸡翅上，用手轻轻挤压鸡翅，让酱汁吸入鸡体内。这样腌制的鸡翅味道更好。

5.冷藏:腌制好的鸡翅可以涂上保鲜膜，然后放入冰箱冷藏，这样香料的味道就被锁在鸡翅里了，炸好的鸡翅会很好吃。