1.材料:茄子两根，蒜粉，豆瓣酱，盐，味精，酱油，花生油，糖。
2.用手将茄子撕成条状。
3.锅中倒入油，用豆瓣酱小火翻炒，再放入蒜末翻炒。
4.将茄子倒入锅中翻炒均匀。
5、加入适量酱油、盐、糖翻炒，并加入适量味精，即可出锅。
