椰香浓浓椰香面包的做法 椰香浓浓椰香面包的好吃做法
1.准备材料:高筋面粉300g，细糖30g，奶粉20g，温水1勺，盐2g，酵母粉4g，黄油20g，椰蓉10g，蛋液10g，椰丝10g。
2.将除黄油外的原料混合，揉至面团光滑不太粘。加入在室温下变软的黄油，继续揉捏。揉成像口香糖一样的薄膜，发酵到两倍大小。
3.取出面团，揉几下做成条状，然后分成4块。将这个面团擀成光滑的小球，放入盆中，盖上保鲜膜，松弛15分钟左右。
4.取一块松散的面团，用手轻轻压平，用擀面杖擀成长方形。
5.用叉子把椰蓉均匀地抹开。
6.从一端慢慢卷起面片。
7.卷成园条。
8.用刀将擀好的面团分成三等份的球。其他面团也是如此。
9.将切好的面团放入烤盘，切好并均匀包装。
10.在100度下进行第二次发酵60分钟。(烤箱发酵，烤箱底部放一碗热水)
1.第二次发酵后，刷上蛋液，撒上椰丝。
12.提前10分钟把烤箱预热到180度。将有面团的蛋模放在烤箱中层的烤网上，180度烤25分钟左右，然后立即取出。(面团上色后，我在上面盖了一层锡纸)
13、脱模完成。
