牛肉白菜包的做法 牛肉白菜包怎么做
1.准备牛肉馅，买新鲜牛肉磨成肉酱。
2.将小葱切碎，放入牛肉中。
3.将调味盐、蚝油和黑胡椒拌匀。
4.将拌好的肉馅放入冰箱备用。
5.准备面粉。
6.在温水中加入少许糖搅拌均匀，然后加入酵母搅拌。
7.将酵母水倒入面粉中搅拌。
8.搅拌成棉絮状。
9.揉成光滑的面团。
10.放在案板上，放松10分钟左右。
1.将白菜洗净切段，用搅拌机捣碎。
12.挤出多余的水，拌入牛肉馅中。
13.把面团揉成长条，切成大小相等的小块，然后把它们弄圆。
14.取一粒小药丸，压平，擀成中间厚四边薄的面团。
15.包适量的肉。
16.向一个方向挤出皱纹。
17.包好，放入蒸笼再次蓬松。夏天20分钟左右，冬天放锅里，烧开热水醒神30分钟左右。
