1.材料:西兰花、胡萝卜、水、盐、油、鸡精。
2.将西兰花的根部稍微切掉，然后用手掰成小花。
3.将胡萝卜洗净，去皮或留下，切片。
4.把锅里的水烧开，在水里加点盐，倒入西兰花，加水1分钟，时间不要太长。
5.当水再次沸腾时，倒入胡萝卜，一分钟后捞出。
6.锅底放油，将西兰花和胡萝卜倒入热油中，大火翻炒2分钟，然后加入少许盐、鸡精，翻炒即可起锅。
