怎么保存新鲜蔬菜 如何保存新鲜蔬菜
1.当你买回家的绿叶蔬菜时，你不必急着放进冰箱。先把蔬菜解开，然后晾在纸箱上，均匀摊开，慢慢蒸发表面的水分，直到蔬菜感觉有点干为止。然后你可以把它们放在保鲜袋里，放进冰箱。因为水分少了，自然可以存放更长时间。
2.别动。这并不意味着新买的蔬菜直接放入冰柜。而是先把菜洗干净，再把锅里的水烧开。水开了，就把这些蔬菜放进水里，不需要煮。只要看看菜的颜色就知道是坏了，然后就可以拿出来了。温度不太高的时候，把它们装在塑料袋里，放在冰柜里冷冻。下次吃的时候把它们拿出来。
3.包装。这种方法其实是为了防止蔬菜出水后腐烂。所以要把蔬菜用大纸巾包好，然后放在塑料袋里冷藏，这样蔬菜从冰箱里出来的时候就会被这些纸巾吸收。类似于第一种方法，目的是降低蔬菜之间的水分。
