1.配料:青椒、猪肉(五花肉)、酱油、郫县豆瓣酱、糖、盐、葱段、姜片、蒜粉。
2.将辣椒切成小块。把肉切片。在热锅里，不要放油，用小火把肉片煎到两面金黄。
3.猪肉炸出来的油足够炒这道菜了。把姜蒜末放在猪肉里，直到两面变黄，否则很容易糊。
4.然后倒入青椒。加入酱油、糖、盐、郫县豆瓣酱或普宁豆瓣酱。
