1.削皮煮更安全。
2.荸荠可以带皮生吃，但最好不要，因为荸荠长在泥里，说明里面可能有大量的寄生虫，会对人的身体造成伤害。
3.材料:马蹄30克，雪梨100克。
4.调料:冰糖。
5.做法:荸荠洗净，去皮切块，雪梨洗净，带皮切块，然后一起放入锅中，加入冰糖，加盖，大火烧开，小火煮15分钟。
6.功效:菱角和雪梨都是多汁润肺的食物。煮成菱角雪梨汤可以治咳嗽，清肺热。
