1.材料:鸡蛋4个，酱油2勺，香油1勺，生蚝4-8个。
2.用肉清洗新鲜的牡蛎(我用大牡蛎，如果小牡蛎，我可以多准备几个)
3.鸡蛋打匀，加入等量温水，继续打匀。
4.先将蛋液筛入碗中，放入大热锅蒸10分钟。蛋液凝固后，加入牡蛎肉。大牡蛎蒸5分钟，小牡蛎蒸4分钟(炖1分钟更香)。
5.锅中加入2勺酱油和1勺香油。
