爆炒地三鲜的做法 地三鲜的做法
1.地山鲜食材:长茄子一个、土豆一个、青椒一个、三分之一彩椒一个、蒜少许、大葱两根、花生油适量、酱油一勺、红烧酱油1/3勺、淀粉两勺、醋半勺、白糖一勺、盐适量、水半碗。
2.茄子洗净，切滚刀块，撒点盐，压几分钟。
3.将土豆切成滚刀块，用水冲洗干净。
4.三色辣椒，用手撕小块。你也可以只用青椒。
5.准备好葱花和蒜粉。
6.混合一种调味汁。酱油两勺，红烧酱油1/3勺，白糖一勺，醋半勺，盐少量，淀粉两勺。搅拌均匀，直到糖和盐融化。是家里用的小勺子。你可以自己控制剂量。
7.锅中倒入适量花生油，将土豆块倒入其中炸熟。
8.如果皮肤比较硬，轻微灼伤，可以补出来控油。
9.把茄子倒进去炒一下。
10.待焦炭微焦时，取出平底锅控油。
1.锅中留少许油，倒入葱花和蒜末，炒香。
12.倒入胡椒粉翻炒。
13.将准备好的酱料倒入其中，加入半碗水。
14.将炸好的土豆块和茄子块倒入其中翻炒均匀。
15.大火收汁是可以的。尝尝吧。如果清淡，可以加一点盐。做好了，好吃！
