1.材料:鸡蛋2个，葱1根，酱油1勺，葱花少量，盐，鸡精。
2.准备食材:鸡蛋打散后倒入碗中，加入少量盐搅拌均匀。葱切成齿，葱切成葱花备用。
3.将鸡蛋放入油中翻炒，边炒边搅拌，煎至金黄、嫩滑待用。
4、另起锅，加入少许油，油热葱花、洋葱，加入少量酱油，翻炒变色。
5.加入鸡蛋，用盐和鸡精调味，翻炒均匀，即可食用。
6、从锅到盘，开饭。
