洋葱木耳土豆怎样炒好吃 洋葱木耳土豆如何炒好吃
1.材料:土豆适量，洋葱1根，木耳适量。
2、土豆，去皮切成薄片。用清水洗净薯片表面的淀粉。最好先把水清干净。用加盐的清水浸泡20分钟左右。
3、木耳，泡好后切成两半，沥干备用。
4.剥下洋葱的旧皮，切成小块。把堆放的洋葱分开备用。
5.热锅热油，放入浸泡沥干水分的薯片，炸熟。注意炸薯片要经常翻锅，不要让薯片粘锅。其间加入少量盐，让其入味，煎至两面焦黄，取出放入盆中备用。
6、热锅少油，放入洋葱翻炒。
7.洋葱炒软后，加入木耳继续翻炒。其间加入少量米酒和酱油。
8.最后放入炒好的薯片，翻炒均匀，放入锅中即可食用。
