1.材料:茄子1个，土豆1个，洋葱半个。
2.辅料:培根少许，植物油2勺加2瓣蒜，盐3克，酱油少许，鸡粉1克。
3.材料准备:洋葱、腊肉切条:土豆洗净去皮，切成细条泡水:茄子切条，泡水。
4.热锅里烧热油，蒜片炒熟后放入洋葱翻炒。
5.将土豆从水中取出，沥干水分，放入锅中翻炒。
6.加入少许盐，炒至七成熟。土豆炒得太软烂了就没味道了。当它们七成熟的时候，感觉有点硬。用茄子条和培根炒一下。
7.将茄子条炒软，出锅前点一点酱油和鸡粉，搅拌均匀。
