1.煮饺子的时候，冷水煮太久，饺子容易破皮。但是开水很容易造成饺子粘在一起，导致饺子破皮，味道不好。所以煮饺子的时候，要先往锅里放温水，再往锅里倒点凉水，以免饺子粘在一起。
2.饺子下锅时，用勺子慢慢搅拌3下，可以有效防止饺子粘锅。当饺子全部浮出水面时，就意味着饺子已经煮熟了。
3.很多人以为饺子煮熟了就万事大吉了，其实不然。盛饺子的工具也很重要。记得用勺子，千万不要用漏水的，这样容易把饺子弄碎，功亏一篑。
