洋葱青椒炒猪肝怎么做 怎么做洋葱青椒炒猪肝
1.材料:猪肝200克，青椒50克，葱50克，葱5克，姜5克，蒜5克，油适量，盐1勺，酱油半勺，蚝油半勺，糖半勺，料酒1勺，味精0.2勺，淀粉适量。
2.准备猪肝、青椒、葱等原料。
3.将青椒的内筋和洋葱片去掉，切成薄片。
4.猪肝切片放入调味料。一级鲜酱油、蚝油、料酒、糖拌匀，小火炖20分钟。
5.加入淀粉，做成稀糊状。
6.锅中倒入适量的油，烧热后依次将猪肝煎至两面呈金黄色，浮在上面。
7.将底油倒入锅中，烧热，放入葱、姜、蒜，爆香，放入青椒，炒至断。
8.加入洋葱火，快速翻炒至变色。
9.加入猪肝和盐，味精。
10.将猪肝、青椒、洋葱翻炒入味，即可食用。
