1.材料:河虾250g，葱一根，食用油一汤匙，酱油适量，醋适量，料酒少许，姜两片，糖适量。
2.把买来的河虾的虾芒剪掉，洗净。
3.葱洗净切片，姜洗净切成两段。袖手旁观。
4.锅烧热，沥干油，下姜、葱、虾、料酒翻炒。
5.放酱油，醋，盐，翻炒一会，虾变红。
6.放糖，收汁。一盘色香味俱全的炸虾就做好了。
