1.材料:土豆50克，洋葱5克，大蒜5克，青椒10克，红椒10克，盐2克，白醋5克。
2、葱蒜切片待用，青红椒切丝，土豆去皮切丝。
3.将土豆丝浸泡在水中10秒钟。
4.锅中放油，放入葱、蒜，放入青红椒，翻炒均匀，放入土豆丝，大火翻炒1分钟。
5.加入盐和醋翻炒均匀。
