1.土豆去皮洗净，切丝，用水浸泡去除多余淀粉。
2.韭菜洗净，切段。
3.电磁炉着火后，热锅里的油冷却。
4.倒入葱花炒香。
5.加入土豆丝翻炒。
6.加入适量花椒粉和酱油，继续加盐翻炒。
7.倒入适量的水。
8.盖上盖子，煮5到6分钟。
9.土豆丝煮好后，放入韭菜段。
10.韭菜炒熟，加入适量味精出锅。
