洋葱木耳鸡蛋牛肉怎么炒在一起吃 洋葱木耳鸡蛋牛肉如何炒在一起吃
1.主料:牛肉(后腿)250g，葱1根，鸡蛋2个，辅料:黑木耳(水发)100g，调料:料酒3g，盐3g，味精3g，酱油4g，大葱5g，姜3g，植物油35g。
2.将牛肉切片。木耳洗净，撕成小块。将鸡蛋打入碗中，打匀，备用。
3.将洋葱洗净，切成片或丝。把油放在锅里加热。首先，将打好的蛋液放入锅中，快速煎熟。把它搅拌成碎片，盛出待用。
4.锅里油热，放入姜、葱翻炒，放入牛肉翻炒，放入酱油、精盐、料酒，葱翻炒片刻，再放入木耳，加入适量水，将牛肉翻炒至熟。最后，放入煎蛋块，翻炒。
