1.将白切鸡洗净；
2.锅里放水，把鸡放锅里；
3.加几片姜；
4.大火烧开后，改中火慢煮；
5.取出煮熟的鸡肉，沥干水分，切成大小合适的块；
6、调好蘸酱，先加入少许蒜米，加入酱油；
7.倒入香油调味；
8.加入蚝油，拌匀。
