1.食材:香菇适量。辅料:青椒一根，鸡精少许，食用油适量，酱油少许，葱一段，胡萝卜半根。
2.将青椒切片，加入滚刀肉和胡萝卜。
3.将葱切段，锅内热油翻炒葱段，加入胡萝卜，约2分钟。
4.倒入香菇继续翻炒。
5.香菇快熟后，加入青椒、盐、鸡精、酱油，完成。
