1.材料:猪肉200克、辣椒100克、盐4克、生抽5克、水淀粉30克。
2.猪肉切丝，放入碗中，加盐和酱油(放点酱油会比只放盐吃起来更嫩)和水淀粉拌匀；
3.辣椒挑洗干净，去籽切丝；
4.辣椒入锅翻炒至断；
5.炒锅放大火，放油烧至六成热，放入肉丝翻炒，辣椒翻炒均匀，翻炒几下，出锅。
