微波炉做米饭 省事快捷不用电饭锅
1.先把米饭洗干净(最好不超过3个人吃米饭);将米饭倒入微波炉专用的塑料容器中(盖子一定要有透气孔),倒入清水(温水最好)浸泡不超过半小时(浸泡后的蒸饭不生,容易煮熟,也节省时间,但浸泡时间不能太长,否则蒸饭没有香味)。
2.把浸泡生米的水换成温水。因为米饭已经泡好了,所以加的水可以比电饭煲略少,可以超过米饭一厘米。盖紧盖子(内盖也盖上,防止煮出来),放入微波炉,转高火6-8分钟(时间根据米饭量设定);取出容器,用锅铲搅拌米饭;盖紧盖子,然后用中火(大火也可以)焖3-5分钟(米饭少的话3分钟)。
3.将容器从微波炉中取出。此时不要打开盖子。打开盖子之前,一定要用余热煨一会儿(5-10分钟)。好了,米饭好了。