1.生品速冻法:将新鲜豌豆装入保鲜袋，密封，放入冰箱冷冻室保存。这种方法可以保存半年。
2.熟食速冻法:先将豌豆放入沸水中焯3 ~ 5分钟，捞起放凉，装入保鲜袋中，密封严密，放入冰箱冷冻室保存。该方法可在零下10℃保存半年至一年。
3.自然存放法:将豌豆焯水后，放入冷开水和盐制成的饱和溶液中，倒入坛子中，然后放在食用植物油的盖子上，盖上盖子。
