笋干怎么保存时间长而新鲜 笋干如何保存时间长而新鲜
1.密封保存。将笋干用保鲜膜包好,放入双层不透气的塑料薄膜袋中,扎紧袋子,放入冰箱。笋干可以保鲜30天左右。
2.把沙子留在箱子里,铺上一层湿沙,把竹笋向上排列在箱子里,用沙子把竹笋埋起来,拍紧沙子,放在阴凉通风处,这样笋干可以保鲜50天左右。
3.蒸制保鲜:将竹笋去壳,切成两半,放入蒸笼蒸熟,然后捞起,摊开,风干,放入冰箱冷藏,可保鲜15天左右。
4.盐保存。锅内加清水和盐,搅拌均匀,烧开后将竹笋放入锅内,在锅内烘烤,放入储物罐中密封保存,这样笋干可保存2至3年。