1.鱼内脏洗净后，在表面划几刀，用盐腌半小时。红辣椒、青椒切丝，姜切丝，蒜压平，葱切末备用。
2.先把姜蒜铺在盘子上，再把鱼放上去，最后把姜蒜、红椒、青椒撒在鱼上。
3.用保鲜膜包好，然后用牙签扎几个小洞，放微波炉里加热5分钟。
4.取出倒出汤汁，淋上酱油，撒上葱花。
5.锅中倒入适量油，烧热，浇在鱼上即可食用。
