炖乌鸡汤可以放花椒大料吗 炖乌鸡汤能不能放花椒大料
1.炖鸡一般不放花椒和大料，因为这种炖鸡的方法要突出原料的原味。如果加入花椒、大料两种调味品，会掩盖鸡肉本身的鲜味。至于它的烹饪方法，比如红烧、酥饼等。，还是可以把花椒的成分放大，但是不加“炖”的方法。
2.炖鸡是一种烹饪鸡肉的方法。烹饪方法简单，营养丰富，但不适合与李子、兔肉同食，会导致腹泻；用芥末吃会上火；芝麻和菊花一起吃容易中毒。
3.一般人群都可以吃，尤其是老弱病残。
4.感冒发烧、内火过盛、湿重、肥胖、热毒疔疮、高血压、高血脂、胆囊炎、胆结石者不宜食用；
5、鸡肉性温，助火，肝阳上亢、口腔糜烂、皮肤疖肿及便秘者不宜食用；
6.动脉硬化、冠心病、高血脂患者应避免喝鸡汤；感冒、头痛、疲劳、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。
