1.制作柠檬凤爪需要的材料有:鸡爪、柠檬、香菜、大蒜、红辣椒、生姜等。
2.做柠檬凤爪时，可以将柠檬对半切开，挤出柠檬汁，用柠檬汁腌制凤爪，改善凤爪的口感。
3.鸡爪在美食菜谱里不叫鸡爪，叫鸡爪。在中国南方，鸡爪是一道顶级名菜，烹饪方法复杂。鸡爪皮多，筋多，牙龈大。常用于煲汤，也适合卤制和酱料。如:炖凤爪，酱凤爪。肥大也可以煮熟，去骨，拌食，如椒麻鸡爪、去骨爪、鸡翅，都是酥嫩可口。
