1.在打好的牛肉酱中加入调料、盐、生粉、味精、少量白糖、胡椒粉，快速搅拌均匀。
2.在大碗中加入调料，将牛肉酱搅拌均匀后，就可以开始揉牛肉丸了。
3.先准备一锅清水，大火高的时候转小火来温水，准备煮牛肉丸。
4.先抓一把牛肉酱，从大拇指和食指夹住的虎口里挤出丸子的形状，用勺子把丸子浸到温水里，左右挤压丸子，右手把丸子挖到锅里，熟练的人很快就能把一锅肉酱变成牛肉丸！用手做成牛肉丸，用文火煮8分钟左右，捞起牛肉丸。
