1.牡蛎油炸(牡蛎烘烤)
炒生蚝是潮汕著名的小吃。表皮酥脆，但里面的牡蛎鲜嫩多汁。撒上香菜，牡蛎闻起来很香。
2.炒饼。
饼用白米糊蒸熟，小块炸至金黄，再配以鲜虾、猪肝、瘦肉、鲜牡蛎等。外脆里嫩，吃起来咸、甜、香、辣。
3、牛杂汤、牛肉丸汤
潮汕手工牛肉丸有弹性，嫩滑多汁。一直很出名。
