1.材料:红枣500克，阿胶100克。
2.调料:白糖500克，黄酒200克，白芝麻5克。
3.准备阿胶，用黄酒泡过。
4.加入白糖，浸泡24小时以上，阿胶软化。
5.泡软的吉利丁，用保鲜膜包好放锅里蒸，直到吉利丁融化。
6.准备去核的枣。被坑就需要被坑。
7.将蒸好的阿胶倒入去核的大枣中，搅拌均匀。
8.还要包好保鲜膜，放锅里蒸。蒸至红枣充分吸收阿胶，变得饱满。
9.将蒸熟的阿胶枣放入锅中用小火煸炒至阿胶枣发粘。吃的时候可以加芝麻，核桃，枸杞。
