1.材料:莲藕、姜、蒜、红椒、青椒各500克，白醋1勺，盐少许，鸡精适量。
2.莲藕切段，洗净沥干水分备用。
3.热锅加油，放入姜、蒜、青红椒翻炒。
4、倒入莲藕翻炒。
5、加盐和白醋鸡精调味搅拌均匀。
6、出锅装盘。
