1.粽子不是水煮的。
2.粽子需要用冷水煮，因为水开的时候，粽子表面的糯米会很容易煮开粘在一起，这样里面的糯米就不那么容易煮透了，所以特别容易造成外面部分的水分很多，但是中间的米饭还是有点生，不仅不好吃，还会影响我们的心情。粽子在冷水中煮的时候会受热均匀，使其从外到内慢慢渗透，粽子叶的香味释放出来，这样煮出来的粽子香甜可口。
