大米饭用碗蒸多长时间

1.将米饭放入碗中蒸约半小时。将筷子插入碗底。如果米饭粘在筷子上，就是熟了，或者试试碗底的米饭，看看熟了没有。煮的时候稍微香一点的米饭味道会更好。如果不能确认水量，可以把手指伸进去，感觉米的深度和水差不多。或者整个手向下压，这样手就不会完全被水淹没。

2.蒸饭前，淘米次数不超过3次。如果超过3倍，米饭的营养会大量流失，蒸饭的风味也会降低。将大米浸泡在冷水中1小时。这将使米粒充分吸收水分。米饭会很饱。蒸饭时，米与水的比例应为1: 1.2。将食指放入淘米水中，只要水超过淘米水食指第一个关节即可。