1.小龙虾不吃第二天可以吃也可以不吃。虾等海鲜会在一夜之间产生蛋白质降解产物，损害肝肾功能。如果买多了，可以把生海鲜装在保鲜袋或者保鲜盒里，放冰箱里，下次再做。
2.“隔夜菜”不只是指放了一夜的菜。如果放置超过8-10小时，应考虑过夜。食物中有毒成分增加有两个原因。第一个原因是食物中的化学物质会产生致癌物，比如亚硝酸盐，即使加热也无法去除。另一个原因是储存期间外来细菌的二次污染。
