螺蛳粉要煮几次

1.螺蛳粉之所以要煮两遍，是为了保证完全煮熟，更入味。先把米粉拿出来，放在开水里煮十分钟左右。冷却后备用，烧开一锅开水，将面粉和酱料倒入煮。这样会更容易吸收调料的味道，否则会导致米粉煮的不均匀。

2.螺蛳粉很难煮，所以为了让它吃起来更入味，更有精神，一般会煮两次，步骤很简单。先把米粉拿出来，放在开水里滚十分钟。取出后放入冷水中备用。然后，烧开一锅开水，把面粉和酱料倒进去。

3.米粉提前煮一段时间，再和酱包一起煮，会更容易吸收调料的味道。如果直接煮，不仅会导致米线不好吃，还会导致米线煮的不均匀，出现外面熟了里面没熟的情况，会大大影响口感。