1.将萝卜切成条状，煮熟。将鱼干炖大约两分钟。鱼干的咸味会分散到萝卜的一部分。
2.继续煮鱼干，加糖，味精等。，从烹饪角度可以有效降低盐分。
3.吃之前把盐泡在温水里，咸味会有效减少。
4.也可以在闲鱼做的菜里放一些醋，利用调料里的醋味，减少闲鱼的咸味和腥味。
