1.吃干香的时候，不需要提前焯水。只要把干香放在锅里炒一下，就可以吃了。
2.但是如果是凉拌香干，那么香干最好用清水浸泡，这样可以保证香干的味道新鲜可口。还可以加一点芹菜、木耳、胡萝卜等。做冷香干菜的时候。这样做出来的冷香干菜，不仅看起来价值特别高，味道也特别好。
