1.将葱姜蒜末、五花肉和调料放入碗中，搅拌均匀。将碗密封后放入冰箱冷藏腌制一小时左右。
2.将腌制好的五花肉放入烤盘。托盘上最好铺一层油纸或锡箔纸。烤五花肉会很油，不容易洗。
3.烤箱预热200度，降到190度。预热后，将烤盘放入烤箱中下层，烤10分钟。在烤好的五花肉上撒上葱花和辣椒面，趁热吃，然后裹上生菜。
