韩式烤肉如何腌制方法 不输韩式烧烤店
1.材料:五花肉500g，大西达烤肉酱1包，蜂蜜1勺，韩式辣椒酱2勺。
2.准备食材。烧烤选择肥瘦间隔的五花肉。层次更多，肥瘦均匀的五花肉味道更好。将五花肉切片，厚度约8mm。将五花肉、蒜和姜放入碗中，然后倒入2勺韩国辣椒酱、2勺大西达烤肉酱和1勺蜂蜜搅拌均匀。腌制30分钟，腌制时间不宜过长，尽量控制在30分钟以内。
3.将腌制好的肉片放入漂亮的无烟点火炉中烘烤。用石墨烯发热管可以达到1300℃的温度。开始烧烤只需要0.2s。烧烤的锁水率高达60%。不管怎么烤，都是软软的，多汁的，不会把烤好的木头烤干。当烤好的肉片微微卷起来，表皮焦黄，肉香四溢时，就可以从烤箱里拿出来了。(烤的时候多余的油会从孔里流下来，会让烤出来的五花肉不油腻，口感更好。).
