1.发酵粉不涨的常见原因是发酵粉少了。如果发酵粉是用杂粮做的，里面的水分会加重面团，自然需要更多的发酵粉。这种情况下，可以用温水将泡打粉融化，适当加些糖，然后放入面团中发酵。
2.一般情况下，烘烤时间至少要1个小时，烘烤时间不能短于这个时间。如果看到还没烤好，很可能是发酵时间不够。继续用保鲜膜盖上，然后重新发酵。
