一般蛋煮多久才能煮熟?

1.鸡蛋一般煮7分钟左右就可以熟了。

2.鸡蛋不能直接吃。在食用之前，你需要将它们催熟并去除细菌。考虑到营养、安全和美味，鸡蛋适合煮到蛋黄变软并凝固。鸡蛋洗干净泡在水里，然后放在冷水锅里，用中火煮七分钟左右。或者用猛火煮开后，转小火，煮开四五分钟后关火，用余热炖鸡蛋。用这种方法煮出的鸡蛋蛋白质和维生素吸收率高，沙门氏菌被充分杀灭，蛋清鲜嫩，蛋黄湿润可口。

3.炖好后，取出鸡蛋，放入冷水中冷却片刻。剥开壳吃起来更容易。未煮熟的鸡蛋危害更大。生鸡蛋不仅被沙门氏菌污染，还有两种有害物质:抗酶蛋白和抗生物素蛋白。煮鸡蛋的营养吸收率是100%。为了保证饮食均衡，满足身体需要，水煮蛋不适合吃太多。否则容易造成营养过剩。一般老年人一天吃一个鸡蛋为宜，经常用脑的青少年一天可以吃两个鸡蛋。