1.材料:新对虾500克。葱花、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油和香菜。
2.刀额新对虾虾仁去皮，去砂线，洗净。
3.将虾与料酒、盐、葱花和姜末混合，腌制20分钟。
4.蒜末加酱油和香油调成酱备用。
5.将刀额新对虾仁放入大盘中，入蒸锅蒸15分钟，撒上香菜，淋上酱汁即可食用。
