前猪腿肉怎么做汤好吃 猪腿煲汤怎么做
1.主料是猪蹄450g，香菇6根莲藕200g。
2.调味盐、鸡精适量、当归1 5g、胡椒粉适量、白酒2g、人参片3ml、适量。
3.准备好所有的材料。
4.将猪蹄切成小块，用流水焯5分钟，洗去血水。
5.热锅内胆加适量水，放入葱、姜、当归、人参切片。
6.加入白酒。
7.另起锅烧开开水，放入猪蹄中煮2分钟，然后冲洗干净。
8.然后放入内锅。
9.莲藕去皮切厚片，泡水。香菇提前泡发，洗净切条。
10.猪蹄煮10分钟后加入莲藕。
1.盖上盖子继续煮5分钟。
12.加入蘑菇。
13.继续煮至汤汁开关，然后放入外锅加盖焖1-2小时。
14.猪蹄煮好了。取出内锅，放在火上。加盐。
15.加胡椒粉。
16、加少许鸡精煮开关火。
