自己烤串方法 干净卫生还省钱
1.烹饪食材:牛肉一斤，青椒一个，红椒一个，土豆一个，料酒一勺，蚝油一勺，生抽一勺，盐两勺，糖，姜丝，葱丝。
2.首先准备好需要的食材，也可以用羊肉来做。清洗牛肉，然后把它切成小块。尽量做到大小一致，不要太大，否则容易变味。青红椒和土豆洗净备用，大葱用姜切丝切段。将切好的牛肉放入碗中，加入所有腌制好的调料、蚝油、酱油、料酒、糖、盐，再加入适量的姜丝、葱丝，戴上一次性手套，抓匀，然后放入冰箱冷藏两个多小时。
3.腌制牛肉的时候，可以把食材处理一下，把土豆切成小块。青椒和红椒也切成大小相等的小块。如果怕土豆烤不好，可以提前把土豆焯到八分熟。然后把牛肉土豆，青椒，红椒串起来，烤盘里放锡纸，把串串放到烤盘里。
4.空空气炸锅提前预热，然后将肉串放入空空气炸锅的上层，200度烤14分钟。时间到了就拿出来。省时省力，受热均匀。不用担心没煮熟或烧焦。没有油烟。简直太过瘾了。来一起试试吧。
