1.煮熟的面筋可以放在冰箱里冷冻。
2.面筋可以在冰箱里保存40个小时不粘油，但是不能长时间保存。因为面筋中有网状空隙，属于半发酵食品。长期存放会使味道流失变质。面筋是一种植物蛋白，由蛋白质和蛋白质组成。其营养成分，尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品。是高蛋白、低脂肪、低糖、低热量的食品，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素。这是一种传统美食。
