电压力锅怎么做红烧肉

1.所需食材:500g五花肉；洋葱适量；生姜适量；胡椒粉适量；八角1个；金桔1个；取适量；酒适量；冰糖适量；取适量。

2.将买来的新鲜五花肉用温水洗净，放入冷冻室冷冻半小时左右，切开消毒，然后取出，根据自己喜欢的大小切成块；生姜去皮洗净，生姜切片，葱切段；

3、炒锅不用上油，小火慢慢加热，倒入五花肉，小火慢慢翻炒，直到油出来，会出很多油；加入葱、姜、花椒、大料、老抽、生抽、料酒翻炒至炒肉完全变色；将炒好的五花肉完全上色，然后倒入高压锅中，加入盐、冰糖和金桔，将高压锅设定为煮肉，开启电源；自动跳闸，打开高压锅，红烧肉做好了。