1.材料:黄鱼、葱、姜、料酒、盐、白糖、清蒸鱼、食用油。
2.将黄花鱼清洗干净，然后放入盐水中浸泡5分钟，然后捞出冲洗干净。然后把黄鱼放在盘子里，放入姜丝，淋上一点料酒，撒上一些白糖使其鲜嫩，然后放入锅中蒸熟。
3.锅里烧开水，大火蒸8分钟，然后出锅，把盘中的汤倒出来，再放上葱花丝。然后加热食用油，浇在葱姜丝上，最后浇在蒸好的鱼和酱油上。
