烧烤酱料怎么制作

1.蒜泥。材料:蒜泥两茶匙、酱油三茶匙、味精半茶匙、米酒半茶匙、白醋半茶匙、砂糖一茶匙、胡椒粉半茶匙。

做法:准备一个干净的碗，依次放入各种调料，搅拌均匀后使用。

2.辣烤肉酱。材料:虾100克，葱150克，辣椒粉20克，蒜粉10克，酱油50毫升，糖50克，鸡粉12克，油30毫升，清水350毫升，玉米粉15克。

制作步骤:将虾皮提前用温水浸泡，洋葱去皮，放入榨汁机中搅成糊状，然后放入锅中加热，放入油，油热后放入洋葱糊，煎好后放入其他调料(玉米粉除外)，然后小火翻炒，煎好后放入玉米淀粉，勾芡即可。

3.韩国烤肉酱；材料:豆瓣酱1瓶，韩式辣酱1瓶(小瓶)，葱半根，蒜1根，糖适量，芝麻适量。

制作步骤:将葱、蒜切成碎末，放入炒锅中加热，加入适量食用油，油五成热时放入葱、蒜，加入豆瓣酱和韩式辣酱，小火翻炒均匀，然后加入白糖，翻炒均匀，或出锅后撒上一些芝麻。