立夏的食物有哪些

1.长夏米在旧时的长夏时节，宁波一带农村将五色豆和粳米煮成五色米，又称长夏米。随着生活水平的提高，物质的丰富，南方很多家庭把五色豆换成了豌豆、雷竹笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、腊肉丁、胡萝卜等食材，寓意“五谷丰登”，颇具仪式感。俗话说“千修万修不如长夏一修。”吃长夏米也传递了一个信息，人们希望一年到头都健康。

2.麦蚕青麦蚕又称青麦球，是上海郊县和江苏启东、海门长夏的时令食品。将未成熟的青麦穗碾碎，将去壳的麦粒放入锅中煸炒，去壳，放入石磨中研磨成粉。和糖一起做成条状的食物，看起来像小蚕，所以叫麦蚕。3.长夏茶长夏茶，又称齐家茶，是江浙一带长夏的习俗。长夏之日，新茶上市，女人要集七种茶，一起煮着喝，说喝长夏茶可以预防暑病，让你夏天健康平安。

4.长夏粥长夏，湖南耒阳家家户户都要熬长夏粥。长夏粥是以瘦肉、粉条、汤圆、红枣、猪内脏、笋干、红枣、豌豆、豆芽等十种配料为辅料，加入大米中，煮成香味四溢的粥。

5.长夏果长夏果，又名长夏果，是江西益阳长夏节气的特色食品。这一天，长夏家家户户都会煮一大锅长夏，吃一整天。长夏锅是用大米煮熟后搓成小丸子，再加上豆芽、豆腐干、虾皮、豌豆等配料做成“长夏锅”，又称长夏汤。相传，吃长夏粮就是送春迎夏，品种越多，春收越丰富，越喜庆。

6.脚骨笋在漫长的夏季吃脚骨笋是宁波特有的习俗。脚笋其实就是山上的黑笋。它又细又长，形状像脚骨。熟了就切成三四厘米长的段，没切开。据说长夏吃了脚骨笋，脚骨健康了一年。